Biscuits protéinés au chocolat et au fondant sans gluten

Ces biscuits sont un régal parfait pour satisfaire cette envie de chocolat ! Vous n'avez besoin que de six ingrédients et c'est également sans gluten, sans noix ET sans produits laitiers ! Cette recette donne huit bouchées de biscuits.

 Ingrédients:

  • 2 cuillères Mélange de protéines végétales tout-en-un KidStar
  • 1 tasse de farine d'avoine sans gluten
  • 1/4 tasse de cacao en poudre
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 4 cuillères à soupe de sirop d'érable ou de miel
  • 1/2 tasse d'eau
  • Ingrédients facultatifs : pépites de chocolat, noix, graines, etc.

 

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 350°C. Préparez une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.
  2. Préparez la farine d'avoine :
    • Mélangez 1 tasse de flocons d'avoine GF dans un robot culinaire jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
    • Alternativement, vous pouvez acheter de la farine d'avoine GF dans votre épicerie locale.
  3. Dans un bol, mélangez votre protéine tout-en-un, la farine d'avoine, la poudre de cacao, la levure chimique et l'édulcorant de votre choix.
  4. Remuer pour combiner.
  5. Ajoutez lentement votre eau et remuez jusqu'à ce que la pâte se forme.
  6. Incorporez tous les ingrédients supplémentaires que vous souhaitez ajouter. Nous adorons ajouter des pépites de chocolat à ces cookies !
  7. Formez huit biscuits et placez-les à deux pouces de distance sur la plaque à pâtisserie préparée.
  8. Cuire au four préchauffé pendant 12 minutes.
  9. Retirer du four et laisser refroidir sur une grille de refroidissement.
  10. Conserver dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à 3 jours.

Conseils:

  • Si vous n'avez pas de flocons d'avoine ou de farine d'avoine sans gluten, vous pouvez utiliser de la farine d'avoine ordinaire.
  • Les biscuits ne s'étalent pas, alors tenez-en compte lorsque vous les façonnez et les espacez sur la plaque à pâtisserie.

Protéine végétale tout-en-un KidStarMD

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