Édulcorants artificiels
Les édulcorants artificiels sont des substituts synthétiques du sucre qui sont généralement plusieurs fois plus sucrés que le sucre mais sans ou peu caloriques. Ils sont également beaucoup moins chers que le sucre et les produits qui en contiennent sont étiquetés sans sucre, ce qui peut dérouter les consommateurs et leur faire croire que le produit est une option saine. Toutefois, les édulcorants synthétiques sont loin d’être sains. Ils peuvent créer une dépendance, faire l’objet de recherches insuffisantes sur le risque de cancer, être liés à un risque accru de syndrome métabolique, à un risque accru de diabète de type 2 et être liés à l’obésité.
Ce qu'il faut éviter
Acésulfame-K (Ace-K)
Lié au cancer chez le rat et à une altération de la fonction cérébrale chez la souris. Recherches insuffisantes prouvant la sécurité chez les humains.
Aspartame
Liens possibles avec le TDAH, la maladie d'Alzheimer, le cancer, la dépression, la sclérose en plaques et les malformations congénitales.
Cyclamates
Risque potentiel de cancer de la vessie et peut nuire à la fertilité masculine.
Saccharine
Peut augmenter le risque de cancer et affecter négativement les bactéries intestinales.
Sucralose
Peut augmenter le risque de cancer et affecter négativement les bactéries intestinales.